封壇酒,酒中酒

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發表時間:2018-05-21 18:27


     “有朋自遠方來,不亦樂乎”。古往今來,中國人的熱情古道從沒消散。為AG亚游集团的待客之道,最為熟悉的莫過於以好酒相待,特別是古代文人雅士之時,所謂酒中君子,每每來人,開壇贈友,也是對友人舟車勞頓最好的應禮。

    古時人們最崇尚的就是拿出自己封藏多年的酒,並以此表達心意,這種情節在許多小說史話中都有記載。相比之下,古時的待客方式似乎更加觸動人心。而到了現在,卻是更難實現的事。

古時常見,現代人陌生

    講到古人以酒待客,想起南宋時兩個著名人物的故事。史料說,辛棄疾對朱熹推崇備至,可朱熹對辛棄疾卻頗有微詞。有次朱熹來到辛棄疾家,僅帶了幾本書作為禮品,辛棄疾則拿出了一壇封藏多年的老酒招待他。這一幕很讓朱熹感動,自此兩人結下了深厚的友誼。

   一壇老酒,換一段莫逆之交。但在今天,這事兒發生的概率或許就要小多了。白酒專家提醒說,受白酒儲存條件等因素製約,市場上自稱二三十年的老酒,冒充者居多。即使是一瓶確有年頭的老酒,如果保存不當,不僅酒精度降低,酒香會損失,甚至酒液揮發。

    可見,酒的儲藏十分重要且頗有講究,古代最常見的方法是地下封藏。晉代《南方草木狀》就曾記載說,古時家裏生女兒時,都會封藏幾壇酒在地下,等到女兒出嫁時再拿出來和親朋好友分享。直到清代,這種封藏酒方式仍然流行。

定製封壇酒實用性很強

   盡管隨著生活節奏的加快,封壇酒這種傳統文化已漸漸被人們遺忘,但封壇酒不僅僅是一壇好酒,其特殊的文化內涵和寓意也是其他高檔白酒所沒有的。在上述業內人士看來,除了考慮儲藏因素,高端產品首先強調的是個性化定製, 所以又可以稱作定製封壇酒。

    定製封壇酒是集品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值等為一體的高端定製產品,它可以個性化地滿足高端客戶的定製需求,並且通過個性化的服務增加消費體驗度。試想一下,假如有朋自遠方來,拿出自己定製的酒來招待大家,想必朋友也會“未飲心先醉”,感情自然也就顯得愈加難能可貴。

    事實上,封壇酒並不僅僅可以用來誠待遠方來客。既可以用作喜慶用酒,還可以作為禮品、收藏、裝飾用。在日常生活中,不管是新人結婚、長輩生日還是公司開業、金榜題名,封壇酒都能派上用場,而且高端大氣上檔次。


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